نحوه عملکرد دستگاه پاپ کورن - نمایشگاه

1. دستگاه پاپ کورن چگونه کار می کند

مقدار مناسب ذرت (یا برنج) را داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید و سپس قابلمه برنج را روی اجاق بگذارید تا بچرخد تا به طور یکنواخت گرم شود، می توانید پاپ کورن های خوشمزه را ترک کنید.

این فرآیند گرم شدن است، دمای دیگ در حال افزایش است و فشار گاز در دیگ افزایش می یابد. وقتی درجه حرارت تا حدی بالا می‌رود، برنج نرم می‌شود و بیشتر آب موجود در برنج به بخار آب تبدیل می‌شود. به دلیل دمای بالا، فشار بخار آب زیاد است و باعث می شود دانه های نرم شده برنج منبسط شوند. اما فشار داخل و خارج دانه متعادل است، بنابراین دانه در تابه منفجر نمی شود.

هنگامی که فشار در قابلمه به 4-5 اتمسفر افزایش یافت، ناگهان درب قابلمه انفجاری را باز کنید، گاز داخل قابلمه به سرعت منبسط می‌شود و فشار به سرعت کاهش می‌یابد و بین فشار داخل و خارج برنج تفاوت ایجاد می‌کند. دانه‌ها بزرگ‌تر می‌شوند و منجر به انبساط سریع بخار آب پرفشار درون دانه‌های برنج می‌شوند و انفجار آنی دانه‌های برنج تبدیل به ذرت بوداده می‌شود.

دو، دستگاه پاپ کورن چه فایده ای دارد

اول از همه قبل از استفاده از دستگاه پاپ کورن باید بررسی کنیم که آیا دستگاه پاپ کورن درست کار می کند، مثلاً روشن کردن چراغ سوئیچ به طور معمول روشن است یا خیر. اگر روشن نشد، مشکلی در دستگاه وجود دارد و باید استفاده از آن را متوقف کنیم. اگر نور نرمال است، کمی ذرت داخل آن می گذاریم و کلید را می چرخانیم تا گرم شود. این یک فرآیند پیش گرم کردن است و وقتی می ترکد، ثابت می کند که از قبل گرم شده است. اکنون زمان آن است که به تجارت بپردازیم.

مرحله چهارم: کف تابه را تمیز کرده و با یک حوله نیمه مرطوب پاک کنید. در صورت سوختن ته دیگ فوراً 150 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید، آب می تواند کف قابلمه را پر کند، سپس حرارت داده و حدود 10 دقیقه بچرخانید تا قبل از منفجر شدن قابلمه دوم تمیز شود.

مرحله 5: دستگاه پاپ کورن را متوقف کنید، برای تمیز نگه داشتن دستگاه، بدون لکه روغن، بدون اثر آب. سوئیچ عملکرد را خاموش کنید.

مشاهده می شود که اصل کار دستگاه پاپ کورن این است که در طول فرآیند گرم شدن، دمای قابلمه همچنان بالا می رود و فشار گاز در قابلمه نیز همچنان افزایش می یابد. زمانی که دما تا حدی بالا می‌رود، دانه‌های برنج به تدریج نرم می‌شوند و بیشتر آب موجود در دانه‌های برنج به بخار آب تبدیل می‌شود. استفاده از دستگاه پاپ کورن نسبتاً ساده است، اما باید به روش آن نیز توجه کرد.