مخلوط کن غذای خانگی یک دستگاه کوچک است که با مخلوط کردن چندین میوه و سبزیجات امکان استخراج آب میوه و آب سبزیجات تازه و خوشمزه را فراهم می کند.
اصل کار استفاده از موتور برای کار است، موتور جزء اصلی مخلوط کن مواد غذایی است. بنابراین، چرخش موتور دنده، باستر را در مقابل چرخش تغییر می دهد. جریان کنترل کننده سرعت به موتور تغییر می کند، به طوری که سرعت همزن باید کنترل شود.
دو نوع همزن غذا وجود دارد: همزن قابل حمل (یا دستی) و یک همزن ثابت (یا ایستاده). میکسر قابل حمل سبک وزن است و به راحتی مخلوط می شود و برای کار با موتورهای کوچک مخلوط می شود. مخلوطکنهای عمودی از موتورها و اجزای بزرگتر برای مدیریت فرصتهای شغلی بیشتر مانند مخلوط کردن آرد یا مواد فله استفاده میکنند.
از مکانیسم اختلاط، وجود اختلاف سرعت سیال است که لایههای سیال با یکدیگر مخلوط میشوند. بنابراین، تمام فرآیند اختلاط همیشه شامل نرخ برش سیال است. تنش برشی نیرویی است که عامل واقعی پراکندگی حباب و تکه تکه شدن قطرات در کاربردهای هم زدن است. لازم به ذکر است که اندازه سرعت برش سیال در سرتاسر مخزن اختلاط یکنواخت نیست.
مزایا: قیمت پایین، تمیز کردن آسان، می تواند انواع مواد غذایی را پردازش کند.
معایب: هنگام استفاده از نیاز به اضافه کردن آب، نمی توان آب خالص را فشار داد، فقط می تواند خمیر میوه را هم بزنید. می توان از مخلوط کن غذا برای هم زدن خامه تازه استفاده کرد تا نرم تر شود.
معرفی ویژگی های دستگاه همزن غذا:
میکسر مواد غذایی یک ساختار انتقال دنده کامل است، سیستم انتقال قدرت آن دارای استاندارد بالایی از طراحی، استحکام بالا، الزامات فنی بالا، عملکرد پایدار، قوی و بادوام است. می توان از آن برای هم زدن خامه، مخلوط کیک، فیلینگ، تخم مرغ زده شده و خمیر استفاده کرد.
این دستگاه دارای سه نوع سرعت اختلاط است و مجهز به همزن تخم مرغ سیمی فولادی، همزن ضرب شکل و دستگاه مارپیچ و خمیر می باشد. می توان از آن برای هم زدن خامه، مایع کیک، پر کردن و انجام عملیات خمیر استفاده کرد. در آنجا از هر دو منبع تغذیه سه فاز و منبع تغذیه تک فاز استفاده کنید، لطفا با توجه به الزامات انتخاب کنید.
دستگاه طراحی معقول، ظاهر مرتب و زیبا، حجم کم، وزن سبک، سر و صدای کم است. راندمان بالا، عملیات ساده، تمیز کردن آسان، تمیز و بهداشتی، به خوبی توسط کاربر منعکس شده است. مناسب برای رستوران ها، رستوران ها، نانوایی ها و تولید کنندگان مواد غذایی برای مخلوط کردن غذا، ورز دادن و خمیر، تجهیزات ایده آل برای تولید کیک با کیفیت بالا است.
